La comida de Rio Grande del Sur

15 Dic

Rio Grande del Sur es el estado de Brasil que  queda más al sur del país. Es un lugar muy peculiar, porque tiene una cultura muy distinta del resto de Brasil. La cultura es distinta, en gran parte, a causa de los inmigrantes alemanes e italianos que  fueron a Brasil hace mucho tiempo. Una de las cosas más peculiares de Rio Grande del Sur es la comida. Entre las más tradicionales están el “carretero de charque”, que consiste en arroz, carne de vacuno seca y condimentos, la “feijoada” que se trata de una comida hecha con frijoles, chorizo, panceta y otros condimentos, el “xis” que es algo tipo  hamburguesa (¡para mi es la mejor comida del mundo!), el churrasco, que es lo más tradicional y también hay una bebida chamada “chimarrão”, que es con hierba mate y se toma con agua caliente. Me encanta  la comida de esta parte de Brasil, en realidad es una de las cosas que más extraño de mi país.

arrozfeijoada

 

 

Carretero de charque                                                                      Feijoada

xis

Xis

churrascochimarrao

Churrasco                                                                                       Chimarrao

Alice Klüsener Christoff

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